
Burrata & Prosciutto di Parma
Mozzarella fior di latte, rúcula fresca baby, auténtico jamón serrano di Parma madurado, cremosa burrata artesanal al centro y drizzle de reducción balsámica.

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Elaborada bajo la tradición de la Accademia Pizzaioli de Italia. Masa madre con reposo en frío durante 48 horas, leña viva a más de 400°C e ingredientes de origen seleccionados.

Una maduración lenta donde las levaduras transforman los azúcares complejos, logrando una masa extremadamente ligera, digerible y con aroma rústico.
En noventa segundos la pizza se infla, la corteza se sella con sus característicos bordes atigrados y la mozzarella conserva su frescura intacta.
Técnicas aprendidas en la Accademia Pizzaioli de Italia aplicadas diariamente en Maracaibo bajo el lema: “El sabor Pronto de Siempre”.

Mozzarella fior di latte, rúcula fresca baby, auténtico jamón serrano di Parma madurado, cremosa burrata artesanal al centro y drizzle de reducción balsámica.

Generosa capa de pepperoni rústico crocante, salsa de tomates San Marzano especiada, queso mozzarella fundente al horno de leña y orégano fresco.

Base blanca artesanal con mezcla de quesos nobles, champiñones y portobellos salteados, lascas de trufa negra y aceite de oliva virgen extra trufado.

Tomates San Marzano macerados, queso fior di latte fundido a 450°C, hojas de albahaca fresca de huerto y aceite de oliva virgen extra.
C.C. Viento Norte, Av 15D, Local P.A 10, Maracaibo, Edo. Zulia.
Horario habitual en local y servicio delivery
Estamos en el Centro Comercial Viento Norte, Av 15D, Local P.A 10, Maracaibo, Zulia. Contamos con terraza al aire libre, ambiente pet friendly y estacionamiento cómodo y seguro.
Nuestra masa sigue la disciplina de la Accademia Pizzaioli de Italia: masa madre natural con fermentación prolongada en frío durante 48 horas. Esto produce una pizza liviana, de fácil digestión, con borde alveolado y cocida a más de 400°C en horno de leña.
Sí, contamos con delivery activo en la zona norte y diversas áreas de Maracaibo, además de modalidad pickup. Puedes hacer tu pedido directo a través de nuestro botón oficial de WhatsApp.
Atendemos de martes a domingo de 12:00 m a 11:00 pm en horario continuo. Los días lunes cerramos para descanso del equipo y producción artesanal de las masas.
Aceptamos Zelle, Efectivo en Dólares (USD), Pago Móvil y transferencias bancarias en Bolívares (VES).